前回のＷかつ丼で、すっかりどんどんの沼にハマりかけているダイハクリキです。
2026年10月24日(土)、またまた「どんどん永犬丸店」を開店直後に攻めてまいりました！
前回の訪問記はこちら → どんどん永犬丸店のＷかつ丼大盛り
一部価格改定が行われており、表示価格が変更になっている場合があります。
どんどん永犬丸店はどんなお店？基本情報｜朝10時オープン
場所はゆめマート永犬丸の敷地内。営業時間は10:00〜21:00です。
駐車場はゆめマートと共用なので、停める場所には困りません。
到着したのは10時ジャスト。入口には5名ほどの列ができておりました。前回のオープン翌日に比べると、だいぶんオープン特需は落ち着いてきたかな？
お店の雰囲気｜カウンター・ボックス・テーブルの3タイプ
それではお店に突入します！
レジで注文＆支払いを済ませ、札を受け取って席へ。配膳はスタッフさん、片付けはセルフです。
席は丸椅子のカウンター、仕切り付きのボックス席、テーブル席の3タイプ。子ども用の椅子もあります。
今回は、レジから左手のすぐ。このラブラブ席(二人用)を利用させてもらいました(笑)
モーニングうどん｜朝11時まで、わかめ390円から
今回の課題は「モーニングうどん」。開店から朝11時までの時間限定で、お得に味わう事ができます。
永犬丸店で選べるのは、わかめ・きつね・肉の3種になります。
- わかめ 390円（むすび1コ付き480円／2コ付き540円）
- きつね 400円（むすび1コ付き490円／2コ付き550円）
- 肉 470円（むすび1コ付き570円／2コ付き630円）
掲示には「4種」とありますが、1種は「当店ではお取り扱いしておりません」のテープで隠されていました。
通常価格はわかめ490円、きつね500円、肉580円。つまりわかめ・きつねは100円引き、肉は110円引きです。
本当にお得なのは「むすび2コ付き」
さらに注目なのが、おむすびのセット。名物の「わかめむすび」は通常1個140円です。
ところがモーニングなら、＋1コで90円、＋2コでなんと150円。
通常なら2個で280円なので、130円もお得です。
今ブログを書きながら気付いた次第ですが、メチャお得ですね…。まだまだ勉強が足りんですね。
「モーニングうどん（きつね）」400円をオーダー！
本当は、山口の常連さんがすすめる名物「肉ごぼう天うどん」にわかめむすびの予定でした。
ところが嫁が「モーニングうどん（肉）」をチョイス。絵的にかぶるのは…ということで、泣く泣く「モーニングうどん（きつね）」をチョイスした次第です（笑）
札の秘密｜色と形で「コンマ1秒」を稼ぐ
レジで受け取るプラスチックの札。こいつの意味、調べてみました。
メニューを文字ではなく「色と形」で識別する札なんだそうです。
レジのスタッフがどの札を取ったかを厨房のスタッフが目で見て、文字を読むより早く調理に取り掛かる。これが、どんどんの代名詞「注文から十数秒でうどんが出てくる」スピードを支えているとの事。
形のルールはこちら。
- 長方形：うどん・丼の「メイン」
- 丸札：おむすびなどの「サイド」
- 小札：トッピング追加やおむすびの具材
メインは色で分かれています。
- ピンク＝肉／オレンジ＝天ぷら／緑＝わかめ／白＝かけ
- 黄・黒帯＝たなか（肉＋わかめ）／茶＝カレー／青に白線＝きつね
さらに2枚重ねで豪華メニューを表すそうで、ピンク＋オレンジなら人気No.1の「肉天うどん」、青白線＋ピンクなら「肉きつねうどん」。
スタッフさんは働き始めるとき、まずこの70種類の組み合わせを覚えるんだとか。
では、今回受け取った札で答え合わせ。
白い丸札2枚がむすび、ピンクの長方形が肉、青に白線の長方形がきつね。ネットの情報とまったく同じでした！
「モーニングうどん」実食｜とにかく出汁が優しい
それでは実食！
席で札を撮影してから約2分。撮影に夢中になっている間に着丼です。
きつね｜大きな油揚げにかまぼこ
どんぶりを覆う大きな油揚げに、紅白のかまぼこ。澄んだ黄金色の出汁です。
がつんとくるパンチはないけど、とにかく出汁が優しい。最後の一滴まで飲み干してしまいました。
わかめむすび｜わかめびっしり
見てくださいこの、わかめのまぶされ具合。白いご飯がほとんど見えません。
ネギ鉢｜ネギ好きにはパラダイス
そして木の蓋つきのネギ鉢。ネギ好きのダイハクリキにとってパラダイスです。
しっかり出汁に漬け込み、美味しくいただきました。
なおネギ鉢はテーブルに置いて帰るのがルール。ネギは契約農家さんが育てたもので、フードロス削減への協力のお願いが書かれていました。
どんどんの裏技｜「つゆだく」ではなく「出汁多め」
前回からの宿題だった裏技です。
山口のどんどんでは、出汁を多めにしてもらう「つゆだく」という頼み方があると、Google君で出てきました。
永犬丸店で頼んでみると…「出汁多めですね」と言われました。っということで、裏技ひとつクリアです！
牛丼チェーンの感覚で「つゆだく」と言いがちですが、どんどんでは「出汁多め」が正解。
どんどんの「ふわ・もち」の柔らかい麺は、時間が経つと出汁を吸い込んでいきます。ファンの間では「うどんが育つ」と言うそうです。
最初から出汁多めにしておけば、最後までたっぷりのスープと一緒に楽しめます。
もうひとつ、おむすびを頼むときに「温めてください」とお願いすると、レンジでほかほかにしてくれるらしいです。こちらは次回試してみます。
混雑する時間帯と予約
土曜の10時ジャストで、入口に5名ほどの列。とはいえレジ待ちの列なので、10時7分には席で札を並べていました。
モーニングは11時までなので、狙うなら開店直後の10時台です。
昔懐かしい瓶入りドリンクも各150円。朝から瓶コーラ、アリです。
会計の目安｜うどん＋むすび2個でも550円
モーニングの価格で計算すると、こうなります。
- きつね＋むすび2コ 550円
- 肉＋むすび2コ 630円
ワンコインちょっとで、うどんとおむすび2個。朝ごはんとしては十分な満腹度です。
まとめ｜どんどんのモーニングはこんな人におすすめ
- 朝から安くうどんを食べたい人 → わかめ390円
- しっかり食べたい人 → 迷わず「むすび2コ付き」
- 出汁をたっぷり飲みたい人 → 「出汁多め」と伝える
どんどんも店舗外観に「肉ごぼう天うどん」の看板。資さんと同じく「肉ごぼ天」推しなんでしょうね。
次こそは、出汁多めの肉ごぼう天うどんにわかめむすびを付けてみたいと思います。
そして、どんどんのルーツを調べるべく、萩の本店でも攻めてみたいと考えています。
どんどん永犬丸店＠八幡西区八枝の店舗情報
- 住所：北九州市八幡西区八枝1丁目2-44（ゆめマート永犬丸 敷地内）
- 営業時間：10:00〜21:00（L.O.20:30）
- モーニングうどん：開店〜朝11時
- 定休日：記載なし
- 座席：カウンター席・ボックス席・テーブル席
- 駐車場：あり（ゆめマート永犬丸と共用）
今日はこれまで。
